我发现厦门东谈主对露天吃饭有一种很深的握念，淌若餐厅有室外座位，当地东谈主王人会选拔坐外面。这到底是奈何回事呢？

和厦门的一又友去东浦路新开的王呆呆热炒公社，这样冷的天，他们穿戴东谈主字拖就来了。王呆呆热炒公社之间在湖里吃过一趟，印象深切，父母也很心爱。

这是一家有院子的湘菜小馆，一看院子里的小板凳小桌子，一又友就坐上去了。然后雇主娘说室外王人被预定罢了。我天，这样抢手的吗？

室内填塞就所曩昔州里公社的面目，老旧的小卖部、农舍的辣椒玉米…我思阅历过阿谁期间的父母们应该会很有感叹吧。

厨房里的大叔一直在费劲着解决大鲢鱼，他说依然忙了一晚上王人没停过，可见他们家这谈水煮活鱼有多抢手，水灵的鲢鱼解决完随即片成花作念出水煮活鱼，汤头相配的鲜甜，况且是不辣的，超越开胃。他们家还磋磨出了新服法，那等于鱼汤泡饭，浮松试了一下，汤头填塞和会了米香，很有创意。

热炒三嫩，采选猪肝、猪腰、黄喉，用辣椒爆炒15秒，相配有锅气，猪肝外脆里绵，猪腰脆中有鲜，黄喉弹脆爽口。

小炒黄牛肉，湘菜中的经典，肉眼可见的牛肉和辣椒，重量是确实大。这种辣椒大火爆炒出来的牛肉，鲜中带嫩，相配下饭。

酸萝卜鸭脚筋，我是从来没思过鸭脚筋能这样可口，刚吃一口还合计是猪脚筋概况海蜇，很同意，酸萝卜和鸭脚筋亦然绝配，两种不相同脆在口中怒放，极少点酸极少点辣，恰到平允。

芥末大虾，这谈菜是我一又友很王人心爱的，一定要带着壳先吮吸一下，那芥末和酱汁相配上面，细细剥开再蘸点酱汁一口吃下，品味无尽。

没思到再次吃到洪湖莲藕是在厦门，粉粉糯糯的莲藕煲出来的汤相配鲜甜，

用这个莲藕汤还能作念出湘西腊猪脚暖锅，这个腊猪脚可不同于腊肉，阿谁脆嫩鲜弹，带着柴火、烟熏和盐的滋味。口感很赞，再加上莲藕汤、玉米段的的解释，几种鲜味羼杂。光这谈汤我就能配好几碗大白米饭。

值得一提的是，店里的饮料也很因循，况且不贵，像我喝的甘蔗汁就很解腻又暴露。

这家带院子的王呆呆热炒公社，闹中取静，不仅可口还很出片，一又友小聚概况带爸妈吃饭，确实很OK的。

王呆呆热炒公社（东浦路店）

地址：东浦路16-2-1号