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岁末年头，欢聚期间，岂肯少了简易京味添彩？京味餐馆具有私有的文化氛围，承载着几代东说念主的味蕾回顾，红墙绿瓦间，经典菜肴香气四溢。家庭约聚，一又友聚餐，繁荣兴旺的涮羊肉、酱香可口的炸酱面、皮脆肉嫩的，再加上温馨漂后的环境，让团圆氛围愈加浓厚。

那么在石景山的京味餐馆都有哪些呢？随着小石沿途去望望吧 ╰(*^▽^*) ╯

壹

北平饭庄

北平饭庄手脚一家充满老北京气味的餐厅，装修格调古典而别致，充满老北京风情。菜品丰富千般，滋味简易，价钱适中，性价比拟高。

乾隆白菜、鲍汁豆腐、杏仁茶、宫廷四点（驴打滚、豌豆黄、红豆糕、芸豆卷）等菜品深受顾主青睐。它们在保留老北京的传统风度的同期，进行了相宜的立异和纠正，以得志奢华者的当代口味。

店内继承古典长背高脚椅，青灰色的矮砖围墙，屋檐边上一盏盏的红灯笼，营造别具一格的氛围。让顾主在品味好意思食的同期，感受老北京的文化韵味。

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贰

南门涮肉选材认真，时时采用来自内蒙古等优质产区的上等羊肉。锅底以净水锅为主。蘸料则由芝麻酱、蒜泥、香菜等多种调料全心调制，口感丰富，为涮肉增添了私有的风度。羊肉的鲜好意思原味在这里获取了充分的展现。

南门涮肉

净水锅底里放了红枣、枸杞、蒜白等食材，莫得过剩的油脂和调料，既养生又好吃。

菜品方面则种类千般，有肉质水灵的手切羊腱、鲜切元宝肉，口感紧实的Q弹虾滑，还有咸香可口的烤酥饼。

南门涮肉餐厅的装修格调古色古香，传统的老北京元素随地可见。木质桌椅摆放整都，店内庞大亮堂又干净整洁，吵杂氛围却不失漂后。一进门就仿佛穿越到了老北京的巷子里，额外稳妥聚餐。

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叁

大鸭梨

大鸭梨以正统的北京烤鸭而著名，其烤鸭继承传统的果木烤制体式，光泽枣红，皮酥肉嫩，口感鲜好意思。

除了烤鸭外，大鸭梨还提供苹果包、土豆丝、麻婆豆腐、肥肠旺子、国宴鸡豆花、老北京炖吊子等多种特质菜品。这些菜品口感鲜好意思，调味适中，既保留了食材自己的风度，又增添了私有的口感。

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肆

聚宝源

聚宝源以其优质的食材而著名。店里的鲜切羊上脑、手工大刀鲜切的牛肉以及锡盟草饲180天的羔羊肉等，都是崭新现切的，保证了肉质的水灵多汁。

聚宝源创举于1937年，是一产物有悠久历史的清真牛羊肉铺，自后从容发展成为一家备受珍藏的涮肉店。店里的铜锅涮肉继承山泉水手脚汤底，涮出的肉质口感鲜好意思，

不管是念念要品味简易的老北京风度已经念念要体验称心的就餐环境，聚宝源都是一个可以的遴荐。

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伍

门框卤煮

门框卤煮不仅是一家餐厅，更是老北京饮食文化的一个缩影。它用最传统的技巧和最诚恳的立场，为每一位门客带来牢记的好意思食之旅。

店内装修简陋朴实，莫得丽都的庇荫，却充满了岁月的思路和故事。

这里的卤煮号称一绝，主要材料包括猪小肠、猪肺、干豆腐和火烧，每一块食材都历程全心挑选和处置，确保口感和品性的超卓。

除了卤煮，店内的其他小吃也别具特质。炸灌肠外脆里嫩，蘸上蒜汁，别有一番风度；老北京爆肚脆嫩爽口，麻酱的香气让东说念主回味无尽。

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在中国文化中，食品时常承载着好意思好的寓意。举例，鱼代表着“年年宽裕”，饺子则寓意着“更岁交子”，腐竹寓意裕如，生菜寓意生财......得志了东说念主们的味蕾享受的同期，还承载着东说念主们对新年的好意思好祝贺和对明天活命的好意思好期待。

好意思食出于滋味

滋味还得您说了算

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源头：石景山区融媒体中心

裁剪：张子妍（实习生）